Suarakan Gagasan Anda di Swaindonesia.com
Apakah Anda akademisi, praktisi, pemerhati isu-isu strategis, ahli/pakar di bidang tertentu, budayawan/seniman, aktivis organisasi nonpemerintah, tokoh masyarakat, komunitas, pekerja di institusi pemerintah maupun swasta, mahasiswa S1, S2 dan S3 atau guru dan siswa? Bagikan opini, analisis, berita maupun artikel lainnya kepada ribuan pembaca kami.
Jawa Tengah, SWANEWS – Warung Thower, yang populer dengan sebutan Warung Thower Raci, memiliki pengalaman lumayan panjang terkait kisah sukses bisnis kuliner yang menawarkan pola prasmanan masakan khas pantura dengan menyajikan menu serba ikan laut.
Popularitas penyebutan nama ‘Thower’ atau ‘Tower’ yang menjadi penanda warung tersebut karena dikaitkan dengan keberadaan menara salah satu perusahaan jaringan telekomunikasi yang ada di sekitar area tersebut.
Posisi Warung Thower yang didirikan Rusmianto pada 2007 tersebut memiliki letak stragegis, tempatnya persis di tepi jalan raya Desa Raci Kecamatan Batangan, Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Apalagi jalan raya yang berada di depan warung tersebut merupakan lintasan transportasi utama Pantura. Karena posisi strategis tersebut menjadikan Warung Thower saat ini semakin populer sebagai rest area bagi pemudik atau pelancong yang melintasi jalan tersebut.
“Warung Thower ini didirikan Pak Rusmianto, hingga sekarang Pak Rusmianto dan keluarganya yang mengelola warung ini, sejak berdiri sampai sekarang selalu ramai pembeli,” ungkap salah satu pekerja perempuan yang sudah lama ikut melayani pemesanan minuman pada swanews.
Bicara soal menu, Warung Thower adalah surganya pecinta hidangan laut. Primadona utamanya tentu saja Mangut Kepala Ikan Manyung dengan kuah santan pedas yang aromanya meresap hingga ke tulang.
Tidak berhenti di situ, pengunjung bisa mencicipi gurihnya Mangut Ikan Pari (Pe), segarnya Udang, hingga Kepiting dan Cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu khas pesisir.
Bagi penyuka sensasi kuah bening, Kelo Asem Sembilang menawarkan kesegaran yang mampu memulihkan stamina seketika.
Tak hanya itu, warung ini juga menyajikan hidangan yang mulai langka ditemukan di tempat lain, seperti Pepes Telur Manyung dan Pepes Telur Mremang yang memiliki tekstur serta rasa yang sangat khas.
ika Anda melintasi perbatasan Pati-Rembang, pastikan untuk menepi sejenak dan nikmati sensasi “pedas-gurih” khas pesisir yang melegenda ini. (SC)
